Bei der Auswahl unserer Lebensmittel setzen wir auf regionale Qualität. Die Produkte kommen vorwiegend aus der eigenen Landwirtschaft und der eigenen Jagd bzw. aus der Region. Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten geben den Gerichten die perfekte Note.
Juniorchef Thomas kocht mit ganzer Leidenschaft und das schmeckt man. Genießen Sie die Köstlichkeiten im Rahmen der Halbpension oder in unserem A-la-Carte-Restaurant. Persönliche Wünsche, wie vegan, glutenfrei, kalorienarm oder sonstige Allergien, werden gerne berücksichtigt.